Kann ich selbst Kaffee rösten?

Sie kaufen einen Kaffeemaschine Vollautomat und stellen sich die Frage, ob man Kaffee auch selbst zu Hause rösten kann? Ja, das kann man definitiv! Hierfür gibt es allerdings mehrere Möglichkeiten. Eine Möglichkeit ist, sich einen Hausröster anzuschaffen, dieser kostet jedoch einige hundert Euro in der Anschaffung. Sie können aber auch ganz einfach auf das Backrohr oder auf eine Pfanne zurückgreifen. In einer Pfanne sollten Sie die Bohnen auf ca. 180-200°C erhitzen, bestimmen Sie dabei die Temperatur mit einem Thermometer ganz genau. Befüllen Sie die Pfanne dabei so, dass der Boden beinahe bedeckt ist. Schichten Sie die Bohnen auch regelmäßig um, denn so werden sie gleichmäßig geröstet. Bereits nach 2-3 min werden die Kaffeebohnen braun. Nach ca. 7 min knacken die Bohnen, nach 20 min knacken die Bohnen ein zweites Mal. Jetzt ist das volle Aroma vorhanden und Sie können die Pfanne von der Herdplatte nehmen. Vom Röstgrad ist auch der Geschmack des Kaffees abhängig. Sie können also selbst experimentieren, was Ihnen besser schmeckt!