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Beeinflusst die Qualität des Wassers den Kaffeegeschmack?

Ja, eindeutig! – Die Wasserqualität hat direkten Einfluss auf den Geschmack des fertigen Kaffeegetränks. Dies ist jedoch naheliegend, bedenkt man, dass ein trinkfertiger Kaffee doch aus 98 Prozent Wasser besteht. Die Nummer eins der Geschmackskiller ist Chlor. In fast allen Städten findet man chloriertes Wasser vor, da bei der Wasseraufbereitung massenhaft Chlor verwendet wird. Schmeckt das Wasser aus der Leitung nicht, sollte man es auch nicht für das Zubereiten eines Kaffees verwenden. Es gibt für fast alle Maschinen Wasserfilter, die Chlor und andere unerwünschte Stoffe filtern. Zudem kann ein Wasserfilter bei Ihrem Vollautomat auch die Wasserhärte reduzieren. Dies schont die Kaffeemaschine und sorgt für eine längere Lebensdauer des Geräts.

Grundsätzlich gilt also: Je besser das pure Wasser, umso besser schmeckt auch der trinkfertige Kaffee.

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