Gibt es koffeinfreien Kaffee?

Natürlich können Sie bei Ihrer Kaffeemaschine Vollautomat auch entkoffeinierten Kaffee verwenden. Koffeinfreier Kaffee bedeutet jedoch nicht, dass gar kein Koffein im Kaffee enthalten ist. Laut einer EU-Richtlinie liegt der Koffein-Grenzwert bei 0,1 Prozent im Kaffee. Dieser Grenzwert muss unterschritten werden. Koffeinfreier Kaffee ist vor allem für empfindliche Menschen ideal, die ansonsten nicht schlafen können. Aber auch schwangere Frauen können so weiterhin Kaffee trinken und müssen auf keinen Genuss verzichten.

Bedenklich ist allerdings, dass das Koffein nur mit einem Lösungsmittel aus den Bohnen gelöst werden kann. Als Lösungsmittel wird in fast allen Fällen Dichlormethan verwendet. Dieses steht aber im Verdacht, krebserregend zu sein. Koffeinfreier Kaffee wird am Anfang mit heißem Dampf eingeweicht und danach in Dichlormethan getränkt. Getrocknet und geröstet wird er jedoch wie normaler Kaffee.